Biscottoni da inzuppare

Buona sera a tutti, oggi ho preparato per la prima volta

la ricetta dei Biscottoni da inzuppare ,sono tantissimi anni

che desideravo farli, oggi non sò com’è ,mi sono finalmente decisa e

devo dire che ho fatto benissimo ? 

Chi li ha assaggiati mi ha detto che sono identici a quelli del panificio, stesso sapore antico

che sà di buono,di casa e di famiglia,ideali da inzuppare nel latte…

Ingredienti :

• 3 uova
• 200 g di zucchero
• 160 g di olio di semi
• 80 g di latte temperatura ambiente
• 10 g di ammoniaca per dolci
• La scorza di mezzo limone
• 600 g di farina
• + Zucchero qb per passare i biscotti

Procedimento:

1. Nella ciotola della planetaria,del Bimby o in una coppa mettere le uova
2. Aggiungere lo zucchero ,l’olio e la scorza del limone
3. Cominciate a mescolare col gancio,le lame o una forchetta
4. Aggiungere l’ammoniaca per dolci sciolta nel latte…
5. In ultimo mettere la farina setacciata e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo
6. 
7. Formare dei filoncini e creare dei salsicciotti di circa 10 cm
8. Passarli nello zucchero e disporli su una teglia rivestita con carta forno.
9. Infornare in forno statico pre riscaldato a 180° per circa 20 minuti
10. Sfornare e lasciare raffreddare

Non preoccupatevi per l’odore di ammoniaca che sentirete dal forno, svanirà subito .

Grazie al blog fatto in casa per voi per questa splendida ricetta che cercavo da una vita ?