Anelli di cipolle

Anelli di cipolle

 

Avete presente le ciliegie??? beh , questi anelli di cipolla sono proprio come loro , una tira l’altra ,

croccanti fuori e dolci soffici dentro , provarle è l’unico modo per capire ciò che intendo !!!

Anelli di cipolle

Anelli di cipolle

Ingredienti per Anelli di cipolle per 2 persone

  • 1 cipolla
  • 80 g di farina per la pastella
  • 20 g di fecola di patate per la pastella
  • 1 pugno di farina
  • 1 cucchiaino di lievito pane degli angeli per dolci
  • Acqua gassata freddissima
  • olio per friggere

Anelli di cipolle

Procedimento per Anelli di cipolle

  1. Tagliare la cipolla ad anelli di 1 cm circa
  2. Preparate la pastella unendo farina (80g) ,fecola e lievito con un pizzico di sale e aggiungendo poco per volta l’acqua fino a creare una pastella non troppo densa
  3. Passate gli anelli di cipolla in un po di farina e dopo nella pastella
  4. Scaldate l’olio e portatelo a temperatura
  5. Friggete gli anelli di cipolla , metterli su di un foglio di carta assorbente e consumate subito 😛

 

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