Buongiorno a tutti miei cari lettori, oggi vi spiegherò i semplici passaggi per avere albumi montati a neve bimby perfetti!!!
Spesso leggo commenti in cui molti affermano che preferiscono usare le fruste per svolgere quest’operazione perchè si sentono più sicuri di non fare disastri.
Di seguito vi svelerò piccole accortezze per avere uova montate a neve senza problemi!
Per avere uova montate senza problemi, utilizzate albumi a temperatura ambiente.
Un’altra accortezza è quella di aggiungere agli albumi un pizzico di sale, che neutralizzerà parzialmente la carica negativa iniziale delle proteine dell’albume, permettendogli di avvicinarsi e di montare in maniera uniforme.
Ultima regola da non sottovalutare è che, per inglobare più aria, non dovrete mettere il misurino sul coperchio.
Se volete utilizzare i vostri albumi montati vi lascio una ricetta super buona e golosa, quella dei Doraiaky del famoso cartone animato Doraemon!
Per prima cosa montate la farfalla nel vostro bimby
Mettere nel boccale gli albumi e un pizzico di sale, anche se dovrete utilizzarli per una ricetta dolce.
Se dovete montare da 2 a 4 albumi: impostate 3/min. 37° vel/4
Se dovete montare da 4 a 7 albumi: impostate 4/min. 37° vel/4
Se dovete montare da 7 a 10/11 albumi: impostate 3/min. 37° vel/4
ecco come avere albumi perfettamente montati con il vostro bimby.