Ingredienti per 4 porzioni
4 uova freschissime
200 g di ricotta
50 g di formaggio tipo philadelfia
1 cucchiaino farina di pomodori secchi
1/2 cucchiaino di zenzero
1/2 cucchiaino di curcuma
erba cipollina
sale e pepe bianco q.b.
Ricetta Uova al microonde Mescolate la ricotta con il formaggio e con un pizzico di zenzero e erba cipollina, dividete i formaggi in 4 ciotoline da microonde, spolverizzate a piacere con farina pomodori secchi, curcuma e zenzero. Rompete su ogni ciotolina 1 uovo, salate e pepate, pizzicate con uno stecchino il rosso dell’uovo, per bucarlo in più punti. Mettete al microonde, potenza massima per 8 minuti. Servite subito le Uova al microonde con fette di pane integrale tostato e accompagnate da insalata verde.
