E’ un dolce di sapore delicato e quanto mai invitante, ma sarà bene non essere generosi nel taglio delle fette poichè le calorie sono abbondanti….
Ingredienti per 6 persone:
600 g di pasta sfoglia surgelata,
600 g di panna montata,
100 g di cioccolato fondente,
100 g di cioccolato bianco,
150 g di marron glacè,
2 cucchiai di zucchero a velo,
burro q.b.,
per guarnire 1 cucchiaio di granella di cioccolato.
Tirate la pasta, scongelata a temperatura ambiente, in una sfoglia sottile, poi ricavatene 4 rettangoli lunghi 20 centimetri e larghi 10 centimetri. Allineate la pasta su una placca imburrata, punzecchiandola con una forchetta e spolverizzatela di zucchero a velo. Passate la placca in forno preriscaldato a 200°C e lasciate cuocere per 20 minuti. Dividete ora la panna in due terrine. Incorporate a una metà di essa i due tipi di cioccolato grattugiato e all’altra i marron glacè spezzettati e ridotti in briciole molto piccole. Estraete i rettangoli di pasta dal forno, fateli raffreddare, poi sistemate una prima sfoglia su un vassoio rettangolare. Ricopritela con abbondante crema al cioccolato, adagiatevi sopra un’altra sfoglia e spalmatevi la crema ai marron glacè. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti terminando con la crema ai marron glacè. Distribuite sulla superficie della millefoglie la granella di cioccolato e guarnitela con frutta candita a piacere.
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