Ricette senza Glutine: Torta con farina di riso alla cannella

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Ingredienti:
200 g farina di riso
170 g yogurt greco
3 uova
100 g burro
150 g zucchero
1/2 cucchiaino di cannella
1 bustina di lievito

Tappa 1: Ho fatto ammorbidire il burro a temperatura ambiente, nel frattempo ho separato i tuorli dagli albumi ed ho montato questi ultimi a neve e li ho messi da parte.

1 bustina di lievito
Preparazione:
Tappa 1: Ho fatto ammorbidire il burro a temperatura ambiente, nel frattempo ho separato i tuorli dagli albumi ed ho montato questi ultimi a neve e li ho messi da parte.

Tappa 2: Con una frusta ho lavorato il burro con lo zucchero ed ho poi aggiunto i tuorli, poi lo yogurt,la farina di riso setacciata con il lievito, la cannella. Ho montato finchè il composto non era chiaro e soffice.

Mettere in forno a 180° per 35-40 minuti, fate raffreddare e cospargere di zucchero a velo!

firma Lella 1

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