Secondi piatti di carne: Pollo ai funghi freschi

ai funghi
Ingredienti

1 Pollo Da 1000 G
500 G Funghi Freschi
300 G Pomodori
70 G Burro
Prezzemolo Tritato
1 Spicchio Aglio
Alcuni Cucchiai Brodo
Sale

Preparazione

Tagliare il pollo a pezzi e metterlo in 1 casseruola con il burro, lo spicchio d’aglio intero ed il prezzemolo. Far rosolare, aggiungere i funghi ben puliti e tagliati a fettine. Far cuocere 10 minuti, e unire i pomodori pelati, privati dei semi e fatti a pezzi; salare. Far insaporire e finire di cuocere, aggiungendo ogni tanto qualche cucchiaiata di brodo. Occorrono 45 minuti per la cottura.

firma Lella 1

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