Secondi piatti di carne: Carpaccio al limone

carpaccio

Ingredienti:
• 500 g di carpaccio di manzo
• 4 limoni grandi
• Pepe rosa in grani q.b.
• Sale q.b.

Introduzione
Il carpaccio al limone è un antipasto di carne tipicamente estivo, in quanto leggero ma nutriente, fresco e poco calorico! Di facilissima realizzazione (quasi istantanea), è adatto per chi ha poco tempo e vuole fare bella figura in caso di ospiti a cena.

Preparazione
Prendete le fettine di manzo, disponetele in un piatto grande e versatevi sopra del limone spremuto.

Attendete qualche minuto e, quando noterete la carne aver preso un colorito più roseo, girate le fettine dall’altro lato.

Aspettate dieci minuti, in modo da far marinare bene la carne, passate una manciata di pepe rosa in grani e potete servirle!
firma Lella 1

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