Ricette Vegetariane: Maionese con la Curcuma

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Ingredienti
150 ml di olio di semi di girasole
100 ml di latte vegetale
Mezzo cucchiaino di curcuma
1 pizzico di sale
2 cucchiai di aceto di mele
1 cucchiaio di amido di mais

In una ciotola versare il latte, la curcuma, il sale e l’aceto di mele
Con il frullatore a immersione mescolate per bene
Una volta che gli ingredienti saranno amalgamati versate l’olio a filo continuando a frullare
Dovete ottenere un composto cremoso ed omogeneo
Se vi sembra troppo liquido potete aggiungere un cucchiaio di amido di mais
Si conserva in frigorifero per 1 settimana in un contenitore di vetro con coperchio

nome lella che si scrive da solo

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