Ingredienti per 2 persone:
150 g di grano saraceno in chicchi
350 g di broccolo romano già lessato
150 g di olive nere denocciolate
filetti di alici sott’olio
Olio extra vergine d’oliva
Aglio, peperoncino e sale.
Fate cuocere il grano saraceno secondo le istruzioni sulla confezione, scolate e tenete da parte.
In una padella fate soffriggere olio, l’Aglio e peperoncino e le alici.
Quando le alici si saranno sciolte nell’olio aggiungete il broccolo e le olive, fate insaporire per 7-8 minuti.
Aggiungete anche il grano saraceno e spadellate per 5 minuti, regolate di sale e servite.
