Ricette di Stagione: Grano Saraceno con Broccolo Romano

broccolo

Ingredienti per 2 persone:
150 g di grano saraceno in chicchi
350 g di broccolo romano già lessato
150 g di olive nere denocciolate
filetti di alici sott’olio
Olio extra vergine d’oliva
Aglio, peperoncino e sale.

Fate cuocere il grano saraceno secondo le istruzioni sulla confezione, scolate e tenete da parte.
In una padella fate soffriggere olio, l’Aglio e peperoncino e le alici.
Quando le alici si saranno sciolte nell’olio aggiungete il broccolo e le olive, fate insaporire per 7-8 minuti.

Aggiungete anche il grano saraceno e spadellate per 5 minuti, regolate di sale e servite.

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