Ricette Senza: Crepes vegane con il latte di soia, senza burro e uova

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Ingredienti
150 gr di farina 00
220 ml di latte di soia
2 cucchiai di olio di semi di girasole
80 ml di acqua

Preparazione
Versate la farina in una ciotola e poi aggiungete lentamente il latte di soia mescolato con l’acqua, l’olio, e un pizzico di sale.
Amalgamate bene tutto fino ad ottenere un composto fluido e liscio e poi fate riposare per almeno mezz’ora.
Dopo aver unto con un po’ d’olio una padellina antiaderente, versatevi qualche cucchiaio del composto e fate cuocere. Non appena i bordi della crepe si arricciano, giratela in modo da cuocerla su entrambi i lati.
Proseguite con la stessa procedura fino a quando non si esaurisce la pastella contenuta nella ciotola.
Dolci o salate, a voi la scelta su come farcire le crepes una volta pronte.

nome lella che si scrive da solo

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