Ingredienti:
300 G Carne Di Vitello,
200 G Funghi Coltivati,
Tartufo,
Senape,
Olio D’oliva,
Limone,
Sale,
Pepe,
Preparazione
Tritate finemente la carne e conditela con olio, limone, una punta di senape, sale e pepe. Mescolate bene e lasciate insaporire per 2 ore circa. Al momento di servire disponete al centro del piatto da portata la carne a cupoletta, guarnitela con i funghi crudi tagliati a fettine sottili e il tartufo a lamelle.
