Ricette Light: Pizzette allo yogurt

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Gustose e velocissime, sono l’idea perfetta per il tuo spuntino o aperitivo light
CALORIE a pizzetta:60

Ingredienti per circa 15 pizzette:

130 g di farina
135g di yogurt greco
1/2 cucchiaino raso di sale
5 g di bicarbonato

Per condire:

pomodoro pelato q.b
olio extra vergine d’oliva q.b
1/2mozzarella
5 alici
1/2 zucchina
40 g tonno
5 pomodorini
1 pezzetto di cipolla
origano
basilico
sale

Preparazione:

Accendi il forno a 200°. Mescola il bicarbonato con lo yogurt, poi aggiungi farina e sale e mescola fino a formare un impasto morbido ed omogeneo. Stendilo con un matterello ad uno spessore sottile di circa 3 o 4 mm. Ricava le pizzette con un coppa pasta o un taglia biscotti. Condiscine alcune con pomodoro pelato, olio evo, sale e origano, altre con pomodoro fresco, olio evo e basilico (aggiungi la mozzarella qualche minuto prima di estrarle dal forno), altre con fette di zucchina tagliata sottile e alici, altre con fette di cipolla e tonno sgocciolato. Fai cuocere per circa 12-15 minuti.
Sono buonissime sia calde che fredde e sembrano fatte con il lievito!

Fonte: http://www.melarossa.it/index.php?option=com_content&view=featured&Itemid=106

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