Ingredienti
500 G Latte Scremato
30 G Farina 00
15 G Formaggio Grana
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Noce Moscata
Preparazione
Utilizzando una frusta oppure un cucchiaio di legno, stemperare a freddo la farina nel latte in modo che non si formino grumi. Portare a ebollizione a fuoco moderato per 15-20 minuti, mescolando continuamente. Aggiungere il grana, il sale e la noce moscata.
