Ricette Dieta a Zona: Antipasti- Anelli di ananas alla crema di formaggio

anelli

Preparazione salata da 3 blocchi

Anelli di ananas alla crema di formaggio
Preparazione salata da 3 blocchi

Ingredienti
gr. 120 ananas a fette senza zucchero aggiunto (*) (n. 3 fette di circa gr. 40 cad.) (2mbC)
gr. 40 parmigiano grattugiato (2mbP – 2mbG)
gr. 65 formaggio spalmabile Linessa (1mbP)
gr. 12 olive nere (1mbG)
gr. 13 albicocche essiccate denocciolate Noberasco (1mbC)

Preparazione
Sgocciolare le fette di ananas; versare un po’ di parmigiano grattugiato in un piatto e passarvi le fette di ananas girandole da entrambi i lati. Tritare le olive nere.
In una ciotola, mescolare il restante parmigiano con il formaggio Linessa e con le olive nere fino a formare una crema. Distribuirla equamente sulle tre fette di ananas.
Tagliare a fettine le albicocche essiccate e guarnire gli anelli.

Note
1 blocco = 1 anello di ananas farcito

Sfizioso antipasto, adatto anche in caso di ospiti.
Consumare con moderazione.

Fonte:http://ricettedietazona.altervista.org/home.html


firma Lella

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