2 piadine grandi o 4 medie
250 g di Galbanino il Saporito
4 fette di prosciutto cotto Fetta Golosa Galbani o cotto di tacchino Galbani
1 zucchina media
1 carota
½ peperone giallo
1 manciata di rucola
olio evo
sale
pepe
Per preparare le piadine cotto e Galbanino il Saporito: in una padella capiente scaldare un filo d’olio e saltare le verdure lavate, mondate e tagliate a julienne, per 5 minuti circa. Aggiustare di sale, spegnere e tenere da parte. Preparare le piadine: creare un primo strato di rucola, quindi adagiare le fette di cotto Galbani. Aggiungere un terzo strato di fette di Galbanino il Saporito, ultimare con una cucchiaiata di verdure cotte e chiudere con una seconda piadina. Eventualmente ripetere l’operazione con le altre piadine. Tagliare la piadina farcita a triangolini e servire immediatamente.
fonte:http://www.galbani.it/ricette
/piadina_cotto_e_galbanino_saporito.html
