Ingredienti:
Pasta:
(per uno stampo del diametro di
24 cm)
250 g burro o margarina
250 g zucchero
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
4 uova
1 fialetta di Aroma Rum PANEANGELI
1 pizzico di sale
500 g farina bianca
5-6 cucchiai da tavola di latte
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
25 g (2 cucchiai da tavola colmi) cacao amaro
35 g (1 cucchiaio e mezzo) di zucchero
Preparazione:
Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero,
vanillina, uova, aroma e sale.
Impastare a cucchiaiate la farina setacciata, alternandovi a piccole dosi il latte e aggiungere, per ultimo, il LIEVITO PANE
DEGLI ANGELI setacciato. Usare solo la quantità di latte sufficiente per ottenere una pasta di consistenza tale da staccarsi pesantemente dal cucchiaio.
Mettere i due terzi della pasta nello stampo imburrato ed infarinato.
Unire al resto della pasta il cacao setacciato, lo zucchero e la
quantità di latte sufficiente per ottenere di nuovo una pasta che
si stacca pesantemente dal cucchiaio.
Distribuire la pasta scura sopra quella chiara. Per ottenere un
disegno marmorizzato, far passare a spirale una forchetta dall’alto
in basso attraverso i due strati della pasta.
Cuocere per 70 minuti circa nella parte inferiore (media se forno
a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C,
a gas: 190°C).
Fonte:http://www.paneangeli.it/
