Ingredienti:
100 g di frutta mista secca,
200 g di zucchero semolato,
1 limone,
400 g di farina,
130 g di burro morbido,
200 g di latte,
3 uova,
1 bustina di lievito per dolci.
Adagiare la frutta secca nel boccale e ridurla a granella: 5 sec vel. 7. Mettere da parte. Versare lo zucchero con la scorza di limone nel boccale e polverizzare: 10 sec. vel. 10. A questo punto aggiungere la farina, il burro, il latte, le uova e mescolare: 30 sec. vel. 5. Ora unire il lievito e metà della granella messa da parte, amalgamare: 1 min. vel. 3 antiorario. Imburrare ed infarinare uno stampo di 24 cm di diametro e versarvi l’impasto. Spolverizzare la superficie con la restante granella e la granella di zucchero. Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti.
Fonte: www.bimbymania.com
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