Ricette al microonde: Meringhe velocissime

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Ecco come preparare in 5 minuti le meringhe nel microonde. Se avete albumi da consumare questa ricetta è quella giusta. Solo 2 ingredienti, 3 minuti e tanto gusto.

Ingredienti:
Un albume d’uovo
350 gr di zucchero a velo
Un pizzico di sale
Colorante alimentare (facoltativo)
Codette colorate (facoltativo)

Procedimento:
Mettiamo l’albume in una ciotola e montiamolo con i rebbi di due forchette. Aggiungiamo a mano a mano lo zucchero a velo e il sale e finiamo di montare con le fruste.
Molte cuoche utilizzano qualche goccia di succo di limone per togliere il sapore deciso di uovo ma è facoltativo
Dobbiamo ottenere un composto molto denso e malleabile.
Aggiungiamo ora il colorante alimentare e le codette (facoltative)
Con l’aiuto di un cucchiaio formiamo delle palline delle dimensioni di una noce e disponiamole sul piatto del microonde distanziandole le une dalle altre
Cuociamo alla massima temperatura per 90 secondi
Aspettiamo che le meringhe si raffreddino completamente e poi serviamo in tavola

saluto da Lella per blog

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