Primi Piatti: Tagliatelle all‘Aglio

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Ingredienti per 2 persone:

Aglio = 40 gr
Tagliatelle = 200 gr
Burro = 50 gr
Sale = q.b.

Preparazione:

Prendete un pentolino, riempitelo d‘acqua e fate scottare l‘aglio per circa 5 minuti. Successivamente pelate l‘aglio e pestatelo nel mortaio; amalgamate la pasta d‘aglio ottenuta con il burro. Spostate il composto in un mixer e riponetelo in frigo. Fate bollire la pasta in acqua salata e conditela con il composto di aglio e burro che nel frattempo si sarà solidificato. Servite.

saluto da Lella per blog

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