Primi Piatti: pasta con tonno pomodorini e olive

tonno-e-pomodorini

Ingredienti per 4 persone:

4 cucchiai olio di oliva
25 pomodorini, + q.b. a piacere
15 olive nere denocciolate, + q.b. a piacere
1 scatoletta di tonno all’olio di oliva da 120 grammi
basilico (qualche foglia)
Pasta del formato preferito
parmigiano o grana padano grattugiato

Portare a bollore l’acqua per cuocere la pasta, intanto preparare il condimento:

In una padella antiaderente, mettere olio e pomodorini e lasciare cuocere per 7-8 minuti a fuoco medio, aggiungere le olive denocciolate e far andare 2 minuti; infine il tonno e il basilico, coprire e lasciare cuocere ancora 7-8 minuti su fuoco non troppo alto. Se necessario, salare, ma non è necessario, poiché è già saporita…

Scolare la pasta e versarla nella padella, mescolare al condimento, aggiungere del formaggio grattugiato e servire calda.

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