Zuppe: Quinoa con la verza

Zuppe: Quinoa con la verza

Ingredienti per 4 porzioni 400 g di verza 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 300 g di quinoa un rametto di rosmarino peperoncino, zenzero e sale q.b. Ricetta base per cuocere la quinoa. Calcolate 50-80 g a persona; lavate…
Ricette Pugliesi: Bombette Pugliesi

Ricette Pugliesi: Bombette Pugliesi

Le bombette pugliesi sono dei piccoli involtini di carne di maiale, farciti con formaggio caciocavallo e pancetta coppata, tipici della cucina pugliese. Si tratta di involtini così piccoli da essere considerati dei veri e propri bocconcini, al limite di finger…