Dolci al cucchiaio: Biancomangiare con Castagne

Bavarese_di_castagne_con_salsa_al_cacao

Ingredienti

250 G Mascarpone
100 G Castagne
200 G Panna
50 G Zucchero
Vin Santo
1 Limone (scorza)
Polvere Di Cacao

Preparazione

Montare la panna con lo zucchero e incorporarla al mascarpone lavorato a crema. Cuocere le castagne precotte nello zucchero, con poco vin santo. Servirle in coppa, con la spuma bianca e cospargere di scorza di limone grattugiato e polvere di cacao.

firma Lella 1

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