Dolci al cucchiaio: Crema mandorlera nera

crema

Ingredienti:

latte di mandorle 500 ml,
farina di riso 80 g,
zucchero di canna 80 g,
cacao amaro 30 g,
cioccolato fondente 50 g,

Descrizione:

Mettere il latte a riscaldare in un pentolino insieme allo zucchero.
Quando diventa caldo ed inizia a bollire, spegnere il fuoco ed aggiungere lentamente la farina ed il cacao mescolando in continuo.
Aggiungere anche il cioccolato fondente e rimettere un attimo sul fuoco giusto per farla addensare.

firma Lella

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