Contorni: Insalata di spinaci, formaggio e pere

insalata

Ingredienti per 4 porzioni

200 g di spinaci freschi
120 g di Brie o altro formaggio
20 g mandorle a scaglie
1 cucchiaino di semi di lino
1 pera grande
4 cucchiai olio extravergine di oliva
2 cucchiai di aceto di mele
sale e pepe q.b.
ricetta insalata spinaci formaggio pere Lavate bene gli spinaci e asciugateli, tagliate il formaggio a dadini e la pera a spicchi. Mettete tutto in una ciotola aggiungete le mandorle, i semi di lino, l’aceto, sale e pepe, mescolate e servite. Si può aggiungere per rendere più saporito un cucchiaio di senape. tratto da:Gli spinaci si possono mangiare sia crudi che cotti , ma da crudi trasmettono tutte le qualità delle loro foglie. In questa ricette alle vitamine e ai sali minerali degli spinaci aggiungiamo gli acidi grassi omega 3, presenti in percentuali importanti nei semi di lino. tratto da: Gli spinaci sono ottimi nelle diete ipocaloriche, hanno un alto apporto di vitamine e sali minerali. Tutti elementi che conservano con la cottura al vapore. Basta mangiarli una volta alla settimana alternandoli con altre verdure.

firma Lella

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