INGREDIENTI
600 gr di funghi misti o champignon
2 spicchi d’aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco
Olio extravergine d’oliva
Sale qb.
1 bicchiere di vino bianco
PREPARAZIONE
Prendere i funghi e togliere le impurità con l’aiuto di un panno leggermente umido
Tagliare i funghi a fettine sottili
Far rosolare l’aglio in una padella antiaderente con un filo d’olio extravergine d’oliva
Togliere l’aglio non appena è abbrustolito e versare i funghi
Farli appassire leggermente e versare il vino bianco
Una volta che il vino bianco è evaporato si può aggiungere il prezzemolo tagliato sottilmente
Aggiustare di sale e servire in tavola
RICETTA FUNGHI TRIFOLATI AL FORNO –
I funghi trifolati al forno sono perfetti da preparare in ogni occasione, soprattutto in accompagnamento con pietanze di carne che richiedono la cottura in fo
