Barchette con pollo

barchette 2

Ingredienti:
500 g di pasta sfoglia,,
200 g di petto di pollo lessato,
1 cucchiaino di senape,
6 cucchiai di maionese pronta,
1 cucchiaino di succo di limone,
sale,
mezzo peperone rosso arrostito o sott’olio.

Ridurre il pollo lessato a listarelle. Amalgamare la maionese con la senape e il limone, incorporare quindi il pollo. Confezionare con la pasta sfoglia delle barchette da cuocere in forno. Riempirle con il composto e decorarle con il peperone a listarelle.

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