Antipasti: Insalata di tonno e cannellini

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Ingredienti per 6 persone:

200 g di fagioli cannellini bolliti;
20 g di sedano;
10 g di cipolla rossa;
200 g di tonno;
sale;
pepe;
10 g di olio;
5 g di prezzemolo
scorza grattugiata di un limone non trattato

Scottare il tonno un minuto per lato su una griglia, tagliarlo a cubetti regolari, trasferirli in una ciotola, aggiungere i fagioli, il sedano, la cipolla tagliati a cubetti piccoli, il prezzemolo tritato finemente, la scorza grattugiata di un limone, l’olio, sale e pepe. Mescolare, coprire il recipiente con la pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per un ‘ora, poi dividere nei bicchierini e servire a temperatura ambiente.

Ricetta dalla rete

firma lella

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