Ingredienti
8/10 tortillas – 500g di petto di pollo – 1 cipolla bianca – 1 peperone rosso – 1 peperone verde – paprika – 1/2 limone – – Olio Evo qb – sale e pepe qb. – Salsa messicana – Guacamole
Tagliate il pollo a filettini, mettetelo in una busta di quelle per surgelare, versateci centro 2 o 3 cucchiai di olio Evo, il succo di 1/2 limone, 1 cucchiaio di paprika e 10g di preparato per arrosti Ariosto. Mescolate tutto per bene, chiudete la busta e mettete in frigo a marinare per qualche ora.
Tagliate a striscioline i peperoni e la cipolla a fettine. Mettete a scaldare 2 o 3 cucchiai di olio Evo in una padellona e aggiungete i peperoni e cipolla.
Salate e pepate e fate cuocere per 20 min circa a fuoco vivace. Le verdure non devono diventare mollicce, ma rimanere un po’ croccanti.
Nessuno vi vieta, se preferite, di grigliare i peperoni, ne guadagneranno in sapore sicuramente!
