8 Filetti D’acciughe
1 Spicchio Aglio
50 G Pane
Prezzemolo
Latte
Pangrattato
20 G Pinoli
1 Uovo
1 Pompelmo
100 G Insalata Rucola
5 Olive Nere
1 Carota
1 Costa Sedano
2 Fettine Prosciutto Crudo
Olio D’oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Frullare l’aglio con il prezzemolo, il pane bagnato nel latte ed un uovo; farcire col composto i filetti di acciughe; disporli su una placca da forno, cospargerli di olio, pangrattato ed infornarli per 5 minuti a 180 gradi. Servirle con una insalatiina fresca ottenuta con gli spicchi del pompelmo, la rucola, le olive nere, la carota e il sedano a listarelle con una julienne di prosciutto crudo.
