Per 10 persone: 1 chilo di carciofi piccoli 1 litro di aceto vino bianco 4 foglie di alloro…
Avete mai assaggiato questo dolce americano? E’ un ciambellasoffice e spugnosa chiamata anchetorta degli angelipreparata con soli albumi…
In questo blog, come nei nostri libri, proviamo molto gusto ad essere intolleranti con le intolleranze e le…
Ingredienti: 1.5 chili di Calamari freschi, 100 grammi di Pomodori secchi, 500 grammi di Piselli freschi o congelati,…
Il pollo alla sherazade va gustato in compagnia ed è per questo che la ricetta di base prevede…
Il colcannon è un ghiotto sformato a base di patate e cavolo, tipico della cucina irlandese. Il suo…
Ingredienti: 500 g di culurgiones; 200 g di funghi; 80 g di pecorino sardo; 1 tazzina di vino…
Ingredienti per 4 porzioni 8 zucchine piccole lunghe 50 g di pecorino grattugiato 50 g di pane grattugiato…
Ingredienti per 4 porzioni 400 g di verza 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 300 g di…
Ingredienti 6 limoni non trattati, 1 L. di alcool a 95°, 1 L. di acqua, 600 g. di…
Ingredienti 150 gr farina 0 100 gr farina integrale 200 gr mandorle finemente tritate 80 gr zucchero integrale…
È una pietanza tradizionale della stagione autunnale, da sempre considerata “povera” perché a base di castagne, ingrediente base…
La torta di mele senza burro, latte e uova è una torta di mele molto semplice e leggera,…
Le bombette pugliesi sono dei piccoli involtini di carne di maiale, farciti con formaggio caciocavallo e pancetta coppata,…
Ingredienti: 500gr. di petti di pollo a fettine piccole, 4 foglie di salvia, 1/2 cipolla, 30gr. di burro,…
Ingredienti: 450gr. di farina gialla Bramata, 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di sale grosso, 1 lt. e…
Prevede l’uso del pane e del minestrone avanzati, aggiungendo ingredienti facilmente reperibili nel territorio. Ingredienti per 4 persone:…
Ingredienti per 12 sformatini – 60 gr Parmigiano Reggiano (non grattugiato) – 1 Cipolla – 50 gr Burro…
Il termine gateau (gattò, in italiano), è una parola francese che significa torta quindi una sorta di sformato.…
Ecco come non sprecare le patate lesse che abbiamo preparato per un purè o per un contorno e…
Ingredienti:broccolo 1/2, pane raffermo 1 fetta, latte a scelta qb, noci una manciata, aglio 1 spicchio, olio extra…
Ingredienti: Mele Cotogne = 2 kg Zucchero = 2 kg Limone succo Limone buccia Cannella Preparazione: Pulire accuratamente…
Ingredienti: Frolla: – 300 gr di farina senza glutine (o farina 00) -30 gr di farina di grano…
La ‘Caprese’ e’ un dolce di mandorle e cioccolato fondente originario dell’isola di Capri, morbido e soffice all’interno…
I cannelloni in genere sono associati al ragù e alla domenica ma è possibile prepararne di ottimi anche…
Ingredienti: 4 tuorli d’uovo, 100 grammi di farina OO , 200 grammi di spinaci, 100 grammi di ricotta,…
Ingredienti: 2 mele golden 300 gr di farina di farro 1 bustina di lievito 140 gr zucchero di…
Ingredienti per 2 persone: Cozze = 1 kg Aglio = 1 Peperoncino rosso = q.b. Olio Prezzemolo Preparazione:…
Ingredienti per 20 madeleines 150 g di farina di riso 55 g di Dietor Blu 135 g di…
Ingredienti: Per 4 persone 500gr. di bocconcini di vitello, 40gr. di olio, 1/2 cipolla, 1/2mis. di acqua, 1mis.…
Ingredienti Pomodori Tondi 12 » Tonno Sott’olio 160 gr » Uova Sode 2 » Capperi Sott’aceto 1 cucchiaio…
Ingredienti: Agnello 1.6 kg Uova di gallina 8 Pecorino (o formaggio di mucca stagionato e grattugiato o pecorino)…
Ingredienti: •5 cucchiai colmi di farina •5 cucchiai colmi di zucchero •5 cucchiai rasi di olio •2 uova…
INGREDIENTI per 4 persone 8 pugnetti di riso 250 gr barbabietole precotte 100 gr di feta brodo 1/2…
INGREDIENTI per 4 persone: 300 g formaggio edamer 3 uova pane grattugiato sale pepe Tagliare il formaggio a…
La torta margherita, con la sua naturale delicatezza, può essere farcita con ogni tipo di ingrediente, la versione…
INGREDIENTI 110 gr di burro ammorbidito 200 gr di zucchero semolato 2 uova 190 gr di farina 1…
Ingredienti per due porzioni • 140 grammi di riso •1 cucchiaino di curcuma •10 grammi di olio evo…
Ingredienti •500 gr moscardini •250 gr pomodori ciliegino (o in alternativa un barattolo di pelati) •2 spicchi d’aglio…
Ingredienti per una teglia: Uova 3 Vanillina 1 Zucchero 100 gr Farina 00 35 gr Cacao 25 gr…
Semplice e veloce da preparare in quanto non richiede cottura, la cheesecake è un dolce perfetto per uno…
Il lievito madre, o pasta madre, si può realizzare nella versione solida o liquida, detta licoli. Vediamo come…
La melatonina è una sostanza prodotta dall’epifisi, una ghiandola endocrina conosciuta anche come ghiandola pineale. L’epifisi gioca un…
Ingredienti per latte condensato fatto in casa: 200 ml di latte intero ( meglio se fresco) 150 g…
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