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TORTA DI MELE CON DUE UOVA SENZA BURRO

TORTA DI MELE CON DUE UOVA

La torta di mele con due uova soltanto è semplice da fare soffice e golosissima, si prepara facilmente anche solo con un solo cucchiaio o una frusta manuale senza dover usare lo sbattitore elettrico.
Ha un profumo delizioso di mele ed è perfetta per la prima colazione o la merenda e tante altre occasioni !

TORTA DI MELE CON DUE UOVA

TORTA DI MELE CON DUE UOVA

INGREDIENTI :

  • 250 g. di farina 00
  • 150 g. di zucchero
  • 120 ml. di latte
  • 3-4 mele medie
  • 100 ml. di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO :

  • Prima di tutto lavate e sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetetle in una ciotola, irroratele con del succo di limone per non farle annerire e mettetele da parte.
  • In una terrina larga e capiente unite le uova con lo zucchero e lavorate bene il composto fino a renderlo bello spumoso e schiarito, aggiungete poi il latte e l’olio e mescolate incorporando bene i liquidi.
  • Aggiungete ora pian piano la pioggia la farina setacciata con il lievito e la vanillina continuando a mescolare energicamente fino a che il composto risulta bello cremoso, fluido e privo di grumi, se vi va potete aggiungere dei pezzetti di mele anche nell’impasto per renderla piu’ golosa.
  • Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato da 20/ 22 cm. circa, livellate bene la superficie e distribuite sulla superficie a raggiera le fettine di mela, infornate in forno preriscaldato a 170° per 40-45 minuti circa .. vi ricordo si effettuare la prova stecchino per verificare la cottura del dolce.
  • Una volta cotta fatela raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo, se vi va seguitemi sulla mia pagina Facebook L’Angolo di Cristy cliccate qua per tornare alla HOMEPAGE del blog !

TORTA DI MELE CON DUE UOVA

 

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