Crea sito

TORTA ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO VERSATA

TORTA VERSATA ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO

Una torta ottima da offrire come dessert, è davvero buonissima e abbastanza semplice da fare, è una vera delizia, vi leccherete i baffi, soffice e con un ripieno cremoso di ricotta davvero goloso!

TORTA VERSATA ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO

INGREDIENTI : usate come unità di misura il vasetto dello yogurt

  • 1 vasetto di yogurt bianco naturale
  • 2 vasetti di zucchero
  • 3 vasetti di farina
  • 1/2 vasetto di olio di semi di girasole
  • scorza di un limone bio
  • 3 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • nutella q.b.

PER LA FARCIA :

  • 1 uovo
  • 250 g. di ricotta
  • 20 g. di amido di mais
  • 100 g. di zucchero semolato
  • gocce di cioccolato fondente q.b.

PROCEDIMENTO :

  • In una ciotola montate a neve le uova con 2 vasetti di zucchero per almeno 10 minuti con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, fino a che  il composto e’ bello schiarito e spumoso.
  • Aggiungete ora lo yogurt incorporandolo bene al composto, aggiungete pian piano a pioggio i vasetti di farina setacciati, l’olio, la vanillina e per ultimo il lievito e continuate a lavorare il composto fino a che risulta un impasto bello fluido, cremoso e senza grumi.
  • Versate poco meno di metà impasto e infornate in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti circa in uno stampo imburrato e infarinato del diametro di massimo  22-24 cm., nel frattempo preparate la farcia, versate in una ciotola la ricotta con lo zucchero, l’uovo e l’amido di mais , con l’aiuto delle fruste elettriche lavorate il composto e ottenete una crema, unite per ultime le gocce di cioccolato, appena la base è cotta e leggermente dorata sfornatela e versate sulla base  la farcia di ricotta sull’ intera superficie, lasciando liberi un po’ i bordi.
  • Versate ora il rimanente impasto e ricoprite interamente la superficie coprendo tutto il ripieno di ricotta distribuitelo bene con una spatola, infornate a 170° per circa 25/30 minuti, fate comunque sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce per verificarne la cottura, coprite con un foglio di alluminio per non fare cuocere troppo la superficie.
  • Una volta che il dolce sarà pronto fatelo raffreddare bene, giratelo su un piatto per torte e spolverate la superficie con dell’abbondante zucchero a velo, vedrete è buonissima..buon appetito !!

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy clicca qua per tornare alla HOMEPAGE del blog !

TORTA VERSATA ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO

(Visited 2.624 times, 2 visits today)