TORTA AL SALAME RUSTICA con Bellafesta Clai

TORTA RUSTICA AL SALAME

La torta rustica al salame è semplicemente deliziosa, realizzata con il salame bellafesta Clai.
Semplice e veloce a fare ottima da offrire durante i pasti al posto del pane !
Ottima per accompagnare svariate pietanze, o come contorno o per una golosa merenda salata !

 

TORTA RUSTICA AL SALAME

INGREDIENTI : per stampo 20 cm.

  • 3 uova
  • 100 ml. di latte
  • 100 ml. olio extra vergine d’oliva
  • 300 g. farina 00
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 2-3 pizzichi di sale
  • 100 g. di salame Bellafesta Clai
  • 1 bustina di lievito per torte salate

PROCEDIMENTO :

  • Prima di tutto tagliate il salame a pezzetti e mettetelo da parte per utilizzarlo successivamente, nel frattempo preriscaldate il forno a 180° in modalità statico.
    In una terrina larga e capiente sgusciate 3 uova sbattetele con l’aiuto di uno sbattitore elettrico aggiungete pian piano la farina setacciata a pioggia  alternandola lentamente con il latte e l’olio.
    Aggiungete poi il parmigiano, il sale e il lievito e continuate ad amalgamare il tutto ottenendo un composto omogeneo, incorporate poi il salame facendolo amalgamare bene al composto.
  • Imburrate e infarinate uno stampo da 20 cm. versate il composto livellando bene la superficie e infornate a 180° per 30-35 minuti circa.
    Passati i 30 minuti effettuate la prova stecchino, se uscirà bagnato di impasto fate cuocere ancora un po’, se uscirà asciutto la vostra torta salata sarà pronta !
    Sfornate la torta fatela raffreddare bene e servitela tagliata a fettine è buonissima accompagnata da svariate pietanze e verdure !

Potete arricchire la vostra torta con dei pezzi di formaggio, pomodori freschi, verdure e tutto quello che vi va usando la vostra fantasia in cucina !

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