TORTA 1 MINUTO AL COCCO RICETTA GOLOSA

TORTA 1 MINUTO AL COCCO

Una torta facilissima e velocissima da fare questa torta al cocco, si prepara davvero in un solo minuto ed e’ sofficissima e davvero deliziosa !
Un gusto e una consistenza davvero unici, sa di bounty e ha una controindicazione …una fetta tira l’altra, perfetta perla merenda o la colazione !

TORTA 1 MINUTO AL COCCO

TORTA 1 MINUTO AL COCCO

INGREDIENTI :

  • 100 g. di farina 00
  • 100 g. di farina di cocco 
  • 100 g. di zucchero
  • 3 uova
  • 100 ml. di latte di cocco (o normale) Io ho usato latte di cocco Isola Bio
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 50 g. di gocce di cioccolato
  • 60 ml. di olio di semi di girasole

PROCEDIMENTO :

Versate in una ciotola le uova, unite poi lo zucchero e amlgamate con l’ausilio di uno sbattitore elettrico o manuale!
Aggiungete poi la farina 00, il latte di cocco o se non ne avte del latte vaccino, la farina di cocco, l’olio e per ultimo la vanillina e li lievito.
Aggiungete ora le gocce di cioccolato e amalgamate bene con un cucchiaio di legno, il procedimento è velocissimo ci vorrà solo 1 minuto !
Imburrate e infarinate uno stampo da 20 cm. e versate dentro il composto !
Infornate a 180 g. in modalità statico per 35 minuti circa !
Fate la prova stecchino dopo la mezz’ora di cottura  prima di togliere il dolce dal forno, se lo stecchino esce asciutto il dolce è pronto altrimenti lasciatelo cuocere ancora un po’ !
Una volta che la torta è cotta fatela raffreddare bene prima di sformarla, spolveratela con abbondante zucchero a velo e buon appetito

Consiglio : Mettete le gocce di cioccolato un oretta in freezer prima di metterle nell’impasto per evitare che scendano sul fondo e infarinatele !

  • Per renderla ancora più golosa potete anche ricoprirla di cioccolato fondente fuso e spolverare la superficie di cocco disidratato !
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