Crea sito

RADICCHIO SALTATO IN PADELLA CON UVETTA

RADICCHIO SALTATO IN PADELLA

Un contorno semplice da fare e davvero buono, l’accostamento con l’uvetta smorza l’amaro del radicchio e le noci conferiscono croccantezza che da a questo contorno un mix di gusto unico, ottimo da abbinare con svariati secondi piatti e anche per condire la pasta !

RADICCHIO SALTATO IN PADELLA

RADICCHIO SALTATO IN PADELLA

INGREDIENTI :

  • sale q.b.
  • 1/2 cipolla
  • ghergigli di noci q.b.
  • 1 cespo di radicchio rosso
  • 1 pugno di uvetta sultanina
  • olio extra vergine d’oliva q.b.

PROCEDIMENTO :

  • Per prima cosa lavate e mondate il radicchio, togliete eventuali forglie rovinate e tagliatele sopra un tagliare a striscine e mettetelo da parte, tritate finemente la cipolla, versate in una padella dell’olio extra vergine d’oliva unite la cipolla e fatela rosolare un po’ a fuoco dolce.
  • Aggiungete il radicchio, aggiungete un pugno di uvetta sultanina e i gherigli di noci, fate cuocere a fuoco medio fino a che il radicchio è ben appassito, irrorate con un po’ di olio d’oliva a crudo e se lo gradite potete aggiungere anche un po’ di aceto balsamico per togliere un po’ di amaro.

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy clicca qua per tornare alla HOMEPAGE del blog !

(Visited 212 times, 1 visits today)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.