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PLUMCAKE SOFFICISSIMO AL LATTE ricetta

PLUMCAKE SOFFICISSIMO AL LATTE

Un plumcake sofficissimo al latte ottimo per la prima colazione o la merenda, profumato e golosissimo ideale per tutta la famiglia !
Semplicissimo e veloce da fare, perfetto per la prima colazione e la merenda e ottimo per chi ama le cose semplici e buone !

PLUMCAKE SOFFICISSIMO AL LATTE

PLUMCAKE SOFFICISSIMO AL LATTE

 

INGREDIENTI :

  • 250 g. di farina 00
  • 2 uova
  • 100 g. di zucchero semolato
  • 100 ml. di latte
  • 100 g. di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO :

Versate in una ciotola lo zucchero con le uova, lavoratele bene con uno sbattitore elettrico o manuale fino a che sono belle spumose e schiarite.
Aggiungete la farina con il lievito e la vanillina setacciati pian piano alternando con il latte e l’olio e continuate a lavorare il composto fino a che sarà fluido, cremoso e omogeneo !
Prendete ora uno stampo per plumcake imburratelo e infarinatelo e nel frattempo preriscaldate il forno a 180° in modalità statico.
Versate il composto nello stampo livellate la superficie e infornate per circa 35/40 minuti.
Una volta che il dolce sara’ pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere il plumcake ancora un po’ !
Una volta che il dolce sarà ben raffreddato spolveratelo con dell’ abbondante zucchero a velo e servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo !

Potete sostituire 30 g. di farina con della fecola di patate se volete un dolce ancora piu’ soffice e goloso, e aggiungere delle gocce di cioccolato fondente  !

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PLUMCAKE SOFFICISSIMO AL LATTE

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