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PLUMCAKE AL CIOCCOLATO FONDENTE SENZA BURRO SOFFICE

PLUMCAKE AL CIOCCOLATO FONDENTE

Il plumcake al cioccolato fondente è sofficissimo, goloso e cioccolatoso, facile da fare e perfetto per la prima colazione o la merenda !

PLUMCAKE AL CIOCCOLATO FONDENTE

INGREDIENTI :

  • 250 g. di cioccolato fondente
  • 150 g. di farina 00
  • 100 g. di zucchero semolato
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 4 uova
  • 80 ml. di olio di semi (o 100 di burro morbido)
  • zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO :

  • Prima di tutto fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e appena sarà bello fluido mettetelo da parte a raffreddare, oppure tritatelo finemente con un robot da cucina .
  • In una ciotola montate bene le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino a che sono belle schiarite e spumose !
  • Aggiungete pian piano la farina a pioggia setacciata, l’olio o il burro, il lievito e continuate a lavorare il composto fino a renderlo bello cremoso e fluido.
  • Per ultimo unite il cioccolato fuso o tritato e amalgamatelo benissimo al composto con l’aiuto di un cucchiaio o uno sbattitore elettrico fino a che il composto risulta bello liscio .
  • Ora imburrate e infarinate uno stampo per plumcake versate il composto e infornate a 170 gradi in modalità statico per 35-40 minuti circa facendo la prova stecchino per verificarne la cottura.
  • Una volta cotto fatelo raffreddare bene, toglietelo dallo stampo e spolveratelo con un po’ di zucchero a velo..vedrete è delizioso !

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