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PEPERONI AL FORNO CONDITI contorno facile

PEPERONI AL FORNO CONDITI

I peperoni al forno conditi sono un contorno semplice da fare e molto versatile, si accompagnano bene con svariati secondi piatti di carne e tanto altro !

PEPERONI AL FORNO CONDITI

INGREDIENTI:

  • 3-4 peperoni grossi gialli e rossi
  • 1 cucchiaio abbondante di zucchero semolato
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • sale q.b.
  • 2 cucchiai di aceto bianco o di mele
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 ciuffetto di prezzemolo fresco

PROCEDIMENTO :

  • Innanzi tutto pulite bene i peperoni divideteli a meta togliete i semi e le parti filamentose lavateli bene poi asciugateli accuratamente e metteteli in forno disponeteli in una pirofila e cuocete alla massima potenza per 2 minuti al massimo, trasferiteli poi in un sacchetto per alimenti, lasciateli riposare per 5 minuti,  in seguito estraeteli dal sacchetto, spellateli e tagliateli a strisciolina !
  • Se volete potete anche evitare la cottura al forno e cuocerli direttamente in padella lasciando la buccia ! (Potete trovare altri  consigli interessanti su come pulire i peperoni cliccando  qua ->Come spellare i peperoni )
  • Mettete ora un po’ d’olio extra vergine d’oliva in una padella fate soffriggere l’aglio facendolo imbiondire leggermente, aggiungete  i peperoni e  fateli  rosolare 5 minuti circa girando ogni tanto per non farli bruciare.
    A questo punto aggiungere l’aceto, fatelo evaporare bene, spolverate tutta la superficie con dello zucchero e fate cuocere a fuoco basso con poca acqua e coperti sino a che risultano morbidi .
  • Aggiustateli di sale e cospargeteli con del prezzemolo fresco tritato e i vostri peperoni sono pronti, si accompagnano molto bene con secondi piatti a base di pollo e altre carni, (consumateli entro 2 giorni al massimo) vi auguro buon appetito un abbraccio da Cristy !

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy clicca qua per tornare alla HOMEPAGE del blog !

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