PASTA AL TONNO E POMODORO PRIMO FACILE

PASTA TONNO E POMODORO PRIMO FACILE

La pasta tonno e pomodoro primo facile e’ gustosa e semplice da fare, ottima da offrire ai vostri ospiti e  ideale per tutta la famiglia !

PASTA-TONNO-E-POMODORO

PASTA TONNO E POMODORO PRIMO FACILE

 

INGREDIENTI : per 4 persone

  • 300 g. di fusilli o la pasta che preferite
  • 200 g. di tonno in scatola
  • pomodori ciliegino o datterini q.b.
  • olio extra vergine d’oliva
  • 1 ciuffetto di prezzemolo fresco
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • passata di pomodoro q.b.
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale q.b
  • parmigiano reggiano o pecorino

PROCEDIMENTO :

  • In una padella larga e capiente tipo wok versate dell’olio extra vergine d’oliva, unite uno spicchio d’aglio e fatelo imbiondire, aggiungete poi il tonno, dividetelo con una forchetta (io ho usato quello naturale ma potete usare quello che preferite) e fate sfumare con 1/2 bicchiere di vino bianco a fiamma bassa.
  • Unite i pomodorini lavati e tagliati a metà o interi se sono molto piccoli, fateli cuocere insieme al tonno e unite il concentrato di pomodoro e un po’ di passato di pomodoro, aggiustate di sale, unite 2 cucchiaini di zucchero, prezzemolo tritato e fate cuocere per 10 minuti circa a fiamma dolce.
  • Nel frattempo mettete a bollire una pentola con abbondante acqua salata, appena bolle versate la pasta che preferite e fatela cuocere a seconda dei minuti indicati nella vostra confezione, vi consiglio di lasciarla un po’ al dente, scolatela lasciando un po’ di acqua di cottura.
  • Una volta che la avete scolata versatela nella padella con il condimento, irroratela con altro olio extra vergine d’oliva a crudo e amalgamatela bene al condimento, servitela bella calda con una spolverata di parmigiano se vi va e buon appetito !

Io ho aggiunto anche del basilico fresco alla fine !

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