PANE ARABO AL FORNO O PITA GRECA

PANE ARABO AL FORNO

Il Pane arabo al forno è buonissimo e facile da fare, una ricetta davvero interessante per fare dell’ottimo pane in casa, leggero, morbido e molto gustoso !

PANE ARABO AL FORNO

PANE ARABO AL FORNO

Idea presa dal blog Benessere e Gusto.

INGREDIENTI :

  • 250 g. di farina 00
  • 150 ml. di acqua
  • 6-7 g. circa di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
  • 1 cucchiaino di zucchero

PROCEDIMENTO :

  • Versate in una ciotola la farina setacciata, fate intiepidire l’acqua sul fornello e sciogliete dentro il lievito di birra, (mi raccomando non fatela bollente o comprometterà la lievitazione).
  • Versate ora pian piano l’acqua dentro la ciotola con la farina e iniziate a lavorare il composto unite poi un cucchiaio d’olio extra vergine d’oliva, un cucchiaino di zucchero e per ultimo il sale.
  • Lavorate energicamente il composto fino a ottenere una palla bella morbida, liscia, compatta e lavorabile.
    Ungete d’olio un contenitore e mettete dentro l’impasto ottenuto, coprite con della pellicola e fate lievitare per due ore.
    Una volta che l’impasto sarà raddoppiato di volume dividetelo in 5 palline e fatele lievitare per altri 30 minuti circa.
  • Passati i 30 minuti riprendete le palline e con l’aiuto di un mattarello stendetele nella misura che desiderate, spennellate la superficie con dell’olio e infornate a 250° in forno preriscaldato per 5 minuti circa!
    Nona appena sarà  cotto fatelo raffreddare bene e farcitelo con quello che preferite..ma è buonissimo già da solo !

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VARIANTE :

  • Potete tranquillamente cuocerlo in padella se non vi va di utilizzare il forno,
    l’unica differenza è che con il forno si gonfia di piu’ ma è ugualmente buonissimo anche cotto in padella !

PANE ARABO AL FORNO

 

PANE ARABO AL FORNO O PITA GRECA

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