MUFFIN SALATI AI MINI WURTEL E SCAMORZA

MUFFIN SALATI AI MINI WURSTEL

I muffin salati con mini wurstel sono buonissimi. soffici e sfiziosi, perfetti da portare in una gita fuori porta o pic nic, ottimi per tutta la famiglia e molto apprezzati anche dai bambini !

MUFFIN SALATI AI MINI WURSTEL

MUFFIN SALATI AI MINI WURSTEL

INGREDIENTI :

  • 180 g. di farina
  • 1 cucchiaio di lievito per salati
  • mini wurstel (Wuber Beretta)
  • 100 ml. di olio extra vergine d’oliva
  • 100 ml. di latte
  • 100  g. di mozzarella a dadini
  • 2 uova

PROCEDIMENTO :

  • In una terrina capiente sbattete le uova, unite pian piano farina setacciata, alternatela con il latte e l’olio extra vergine d’oliva, mescolate fino a avere un composto fluido e cremoso  privo di grumi.
  • Aggiungete al composto la mozzarella a dadini e i vurstel tagliati a fettine, versate poi negli stampini per muffin.
  • Ora disponete  sopra a piacere i mini wurstel, potete anche arricchire con dei pezzetti di pomodorini, altri pezzetti di mozzarella e origano sulla superficie, infornateli a 180 gradi per 20 minuti circa fino a che sono belli dorati, fateli raffreddare un po’ e buon appetito !

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