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LATTE DI RISO ALLA VANIGLIA FATTO IN CASA CON E SENZA BIMBY

LATTE DI RISO ALLA VANIGLIA FATTO IN CASA

Il latte di riso alla vaniglia fatto in casa con il Bimby è semplicissimo da fare, buono e ottimo per chi è intollerante ai latticini.
Perfetto da bere per la colazione o da usare per fare i vostri dolci preferiti in sostituzione del latte vaccino !

LATTE DI RISO ALLA VANIGLIA FATTO IN CASA

LATTE DI RISO ALLA VANIGLIA FATTO IN CASA

INGREDIENTI :

  • 1100 ml. di acqua minerale
  • 30 g. di zucchero di canna
  • 60 g. di riso integrale o carnaroli
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia (Galatea)

PROCEDIMENTO CON IL BIMBY :

  • Versate nel boccale del bimby il riso con 500 ml. d’acqua, azionate il Bimby e fatelo andare per 20 minuti a velocità 2 temperatura 100°.
  • Passati i 20 minuti aggiungete 30 grammi di zucchero di canna e azionate il Bimby per 5 minuti a velocità 10.
  • Quando mancheranno 30 secondi alla fine aggiungete togliendo il misurino dal boccale senza fermare le lame i 600 ml. di acqua rimanente.
  • Filtrate il latte con un colino e versatele con un imbuto in una bottiglia da un litro circa, conservatelo in frigo e consumatelo entro 3-4 giorni giorni, perfetto per realizzare soffici torte.

PROCEDIMENTO SENZA BIMBY

  • Risciaquate bene il riso sotto l’acqua corrente per eliminare l’amido in eccesso,   mettete a bollire una pentola con abbondante acqua bollente e fate cuocere il riso per 30 minuti circa.
  • Una volta cotto fatelo raffreddare completamente e  frullatelo tutto con un frullatore o minipimer .
  • Filtrate il latte con un colino e versatele con un imbuto in una bottiglia da un litro circa, consumatelo entro 3-4 giorni e conservatelo in frigo !

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