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INSALATA RUSSA RICETTA CON IL BIMBY E SENZA

INSALATA RUSSA RICETTA

L’insalata russa fatta in casa è una ricetta facile da fare e anche abbastanza veloce, buonissima da offrire come antipasto o contorno accompagnata da verdure e svariati secondi piatti !

INSALATA RUSSA RICETTA

INGREDIENTI :

  • 250 g. di patate
  • 100 g. di carote
  • 100 g. di piselli
  • 100 g. di sottaceti
  • 250 g. di maionese
  • sale q.b.
  • 500 ml. d’acqua

PROCEDIMENTO BIMBY :

  • Lavate accuratamente le verdure, asciugatele con della carta assobente sbucciatele e tagliatele a dadini, versate nel boccale l’acqua e il sale, mettete nella campana del Varoma i piselli e nel vassoio posizionate le carote e le patate, azionate poi il Bimby temperatura Varoma per 15 minuti velocità 3.
  • Ora lasciate raffreddare poi versate tutto in una terrina capiente, unite pian piano la maionese amalgamandola bene agli ingredienti e conservatela in frigo almeno un oretta prima di servirla !

N.B. A vostro piacimento potete arricchirla con sottaceti e olive e potete decorare la superficie con fettine di uovo sodo..è molto importante che le verdure siano ben scolate e asciutte prima di unirle alla maionese !

PROCEDIMENTO CLASSICO :

  • Lavate accuratamente le verdure, asciugatele con della carta assobente sbucciatele e tagliatele a dadini, versate dell’acqua fredda in una pentola capiente e salatela, aggiungete le verdure e lessatele per 10 minuti circa dopo che l’acqua inizia a bollire, a parte lessate i piselli in acqua bollente salata,  poi scolate bene tutte le verdure e mettetele da parte.
  • Ora lasciate raffreddare bene le verdure in un vassoio grande e allargatele all’interno d’esso per farle asciugare bene poi versatele tutte in una terrina capiente, unite pian piano la maionese amalgamandola bene agli ingredienti man mano e  successivamente conservatela in frigo almeno un oretta prima di servirla !

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