INSALATA DI PATATE CON TONNO E MAIONESE

INSALATA DI PATATE CON TONNO E MAIONESE

L’insalata di patate con tonno e maionese è buonissima, perfetta da servire fredda ai vostri ospiti e famigliari, semplicissima da fare e ottima come piatto unico estivo !
In questi giorni cosi’ caldi sto optando solo per piatti freddi e veloci che sono davvero l’ideale in estate !

INSALATA DI PATATE CON TONNO E MAIONESE

INSALATA DI PATATE CON TONNO E MAIONESE

INGREDIENTI :

  • 500 g. di patate
  • 2 scatolette di tonno grandi
  • 1 mazzetto di basilico fresco o prezzemolo se preferite
  • sale
  • olio extra vergine d’oliva
  • maionese

PROCEDIMENTO :

Mettete a lessare le patate in una pentola con abbondante acqua fredda salata fatele cuocere 20/30 minuti da appena bolle l’acqua.
Non appena le patate saranno pronte scolatele, mettetele da parte e lasciatele raffreddare bene.
Nel frattempo lavate il basilico asciugatelo, avvolgetelo in uno strofinaccio pulito e tritatelo bene, se lo preferite usate del prezzemolo.
Ora sbucciate le patate, tagliatele a pezzi grandi e versatele in un insalatiere largo e capiente, sgocciolate il tonno unitelo alle patate e irroratele con dell’olio extra vergine d’oliva.
Prendete il basilico e distribuitelo su tutta la superficie se lo gradite potete aggiungere anche dell’aceto di vino bianco.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti aggiustando di sale, mettete in frigo l’insalata di patate e servitela bella fredda con un po’ di maionese in superficie e buon appetito !

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