Crea sito

INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE CON NOCI E OLIVE

INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE CON NOCI

Questa insalata è una vera delizia da fare in questo periodo, un mix di gusto dolce e salato davvero molto piacevole, un ottimo contorno versatile che si abbina con svariati secondi piatti !

INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE CON NOCI

INGREDIENTI :

per 4 persone

  • 2-3 finocchi
  • 1 cucchiaio di aceto di mele o succo di limone
  • 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • sale q.b.
  • gherigli di noci q.b.
  • olive nere q.b.
  • 1 cucchiaio di aceto di mele o balsamico
  • chicchi di melagrana per decorare (facoltativo)

PROCEDIMENTO :

  • Per prima cosa preparate l’emulsione per condire la vostra insalata in una terrina, prendete un’ arancia spremetela, versatela nella terrina e mischiate al succo l’olio extra vergine d’oliva e l’aceto di mele, salate e mescolate bene affinchè il gusto sia omogeneo.
  • Lavate i finocchi accuratamente togliendo eventuale terriccio e foglie esterne piu’ dure e rovinate,  tagliateli finemente, partite dalla parte superiore e tagliate orizzontalmente.
  • Ora sbucciate le arance, togliete un po’ della parte bianca aiutandovi con il coltello e tagliate anche queste a fettine orizzontalmente.
  • Mettete tutto in un insalatiere e condite con l’emulsione ottenuta, unite per ultime le olive nere e i gherigli di noci, fate rinfrescare un po’ in frigo o servitela subito decorata con chicchi di melagrana se li avete.. vedrete è una vera delizia, buon appetito !

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy

Cliccate qua per tornare alla HOMEPAGE del blog !

INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE CON NOCI

(Visited 223 times, 4 visits today)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.