FRITTELLE DEL LUNA PARK ALL’ARANCIA E CANNELLA

FRITTELLE DEL LUNA PARK ALL’ARANCIA

Le frittelle del luna park all’arancia e cannella sono buonissime, soffici e golosissime, facilissime da fare, veloci senza lievitazione e ottime per il Carnevale !

FRITTELLE DEL LUNA PARK ALL'ARANCIA E CANNELLA

FRITTELLE DEL LUNA PARK ALL’ ARANCIA

INGREDIENTI :

  • 250 g. di farina 00
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 150 ml. di succo d’arancia
  • 1 cucchiaino di olio
  • zucchero semolato q.b. per finitura

PROCEDIMENTO :

  • Versate in ua terrina la farina con il lievito e un pizzico di sale e mescolate questi ingredienti con un cucchiaio.
  • Ora versate la farina su un piano di lavoro pulito facendo la classica fontana o montagnetta, aggiungete pian piano il succo d’arancia e impastate bene con le mani e aggiungete per ultimo l’olio.
  • Lavorate bene l’impasto fino a ottenere un composto morbido, liscio e nello stesso tempo sodo, dividetelo in 7 parti formando 7 palline da 70 grammi l’una circa.
  • Schiacciate ogni pallina con il palmo della mano partendo dal centro e creando i bordi, nel frattempo mettete a riscaldare una padella con dell’ abbondante olio di semi  per procedere alla frittura delle frittelle.
  • Friggetele in abbondante olio caldo ma mi raccomando non troppo bollente, fatele dorare e scolatele con una schiumarola, adagiatele su della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso e passatele nello zucchero semolato e buon appetito con questa delizia !

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FRITTELLE DEL LUNA PARK ALL' ARANCIA

FRITTELLE DEL LUNA PARK ALL’ARANCIA E CANNELLA

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