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FINTA PANNA COTTA AL PISTACCHIO

FINTA PANNA COTTA AL PISTACCHIO

La finta panna cotta al pistacchio è un dessert al cucchiaio semplice da fare e golosissima, ideale per gli intolleranti al lattosio, facile da fare con un profumo meraviglioso e un gusto unico !

FINTA PANNA COTTA AL PISTACCHIO

 

INGREDIENTI :

  • 100 g. di pasta di pistacchio (ho usato Sciara Pistacchio)
  • 250 ml. di latte di cocco o mandorla
  • 8 g. di gelatina alimentare in fogli
  • 50 g. di zucchero
  • pistacchi sgusciati
  • gocce di cioccolato fondente
  • toping alla nocciola (Io ho usato Lo Conte)

PROCEDIMENTO :

  • Per realizzare la vostra finta panna cotta per prima cosa mettete in ammolo in una ciotola piena di acqua fredda i fogli di gelatina alimentare e fatela ammorbire per 10 minuti circa.
  • Ora versate il latte di cocco o mandorla in un petolino e fatelo riscaldare a fuoco dolce, mettete dentro la pasta di pistacchio e con l’aiuto di un cucchiaino giratela facendola sciogliere bene, unite anche lo zucchero e continuate a riscaldare il composto senza portarlo a bollore.
  • Fate raffreddare leggermente il composto e unite la gelatina dopo averla strizzata un po’, amalgamatela bene al composto facendola sciogliere perfettamente e versate il composto in 4 bicchierini.
  • Riponete in frigorifero i bicchierini per un paio d’ore fino a che il composto sarà bello rassodato, mettete sulla superficie del toping alla nocciola o un ciuffo di panna montata, gocce di cioccolato e dei pistacchi interi per decorare e servite la vostra finta panna cotta bella fresca !
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Idea presa e modificata dal blog di Sonia Peronaci

finta panna cotta al pistacchio fan

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2 Risposte a “FINTA PANNA COTTA AL PISTACCHIO”

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