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FINOCCHI AL POMODORO IN PADELLA

FINOCCHI AL POMODORO IN PADELLA

I finocchi al pomodoro in padella sono un contorno facile da fare e molto gustoso perfetto per accompagnare svariati secondi piatti perchè molto versatile !
Leggeri, buonissimi e adatti per chi vuole tornare in forma e mangiare con gusto le verdure !

FINOCCHI AL POMODORO IN PADELLA

FINOCCHI AL POMODORO IN PADELLA

INGREDIENTI :

  • 800 g. di finocchi
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extra vergine d’oliva q.b.
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro o un paio di cucchiai di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 ciuffetto di prezzemolo fresco

PROCEDIMENTO :

  • Per prima cosa lavate accuratamente i finocchi, togliete l’eventuale terriccio e le foglie esterne piu’ dure e avvolgeteli un po’ in un panno pulito per togliere l’acqua in eccesso.
  • In una padella larga e capiente con il coperchio versate dell’olio extra vergine d’oliva, fate imbiondire lo spicchio d’aglio poi levatelo.
  • Versate i finocchi nella padella tagliati a spicchi, salateli e aggiungete un dito d’acqua, unite il concentrato di pomodoro o qualche cucchiaio di passata di pomodoro, chiudete con un coperchio per 10-15 minuti fino a che sono morbidi ma non troppo.
  • Fate assorbire tutto l’acqua se li preferite piu’ asciutti e fateli dorare sulla superficie girandoli spesso,  infine cospargeteli con del prezzemolo tritato fresco e il vostro contorno è pronto..buon appetito !

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FINOCCHI AL POMODORO IN PADELLA

FINOCCHI AL POMODORO IN PADELLA

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