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CROSTATINE SALATE con salsiccia casareccia Clai

CROSTATINE SALATE

Le crostatine salate sono buonissime e molto estive realizzate con salsiccia casareccia Clai e pomodorini, semplicissime da fare e perfette per un antipasto, buffet freddo o contorno !
(Ricetta sponsorizzata)

CROSTATINE SALATE

CROSTATINE SALATE

INGREDIENTI :  per 4 persone

  • 2 uova
  • 25 g. di parmigiano
  • 50 ml. di olio extra vergine d’oliva
  • 50 ml. di latte
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 115 g. di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di zucchero

PER IL RIPIENO :.

  • maionese o formaggio spalmabile light
  • salsiccia casareccia CLAI SALUMI
  • pomodorini
  • basilico tritato

PROCEDIMENTO :

  • Per prima cosa preriscaldate il forno a 170° circa in modalità statico, versate in una ciotola le uova e sbattetele bene con uno sbattitore manuale o elettrico.
    Aggiungete pian piano la farina setacciata alternandola con l’olio, il latte e per ultimi unite il lievito e il parmigiano.
    Il composto deve presentarsi bello fluido e cremoso senza grumi, ora prendete gli stampini per fare le tartine o se li avete gli stampini furbi piccoli (che io ho usato) imburrati e infarinati e dividete il composto in 4 parti uguali.
    Infornate le crostatine per 10/15 minuti circa fino a che sono belle dorate poi sfornatele e lasciatele raffreddare bene.
  • Ora lavate i pomodorini, asciugateli tamponandoli con della carta assorbente, tagliateli a metà e metteteli da parte.
    Affettate ora la salsiccia e tritate un po’di basilico fresco che vi servirà per decorare le crostatine.
    Appena le basi saranno fredde spalmate al centro della maionese o del formaggio spalmabili light se le volete piu’ leggere !
    Decorate ogni crostatina con i pomodorini, il basilico e il salame a vostro piacimento, io ho aggiunto anche qualche pisellino novello.
    Potete sbizzarrirvi con la fantasia aggiungendo gli ingredienti che preferite !

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CROSTATINE SALATE

CROSTATINE SALATE CON SALSICCIA CASERECCIA CLAI

 

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